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大师封坛 |
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古人云：“何以解忧?杜康!”自古以来，喝酒就是一种排解愁思的方式，当满腹忧愁无法化解时，不妨敞开了大醉一场，醒来后重新振作起来。
李白也说了：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”。高兴的时候那就尽情吃喝玩乐吧，要活在当下。
所以，不管是人生得意还是潦倒落寞，都离不开酒的陪伴，它能给人一种精神的力量。
而且，我国有着深厚悠久的酒文化历史，从古至今，国内所产出的好酒、名酒那可谓是多如牛毛，并且各有特色，令酒友们垂涎三尺。
那么究竟国内哪里产的白酒值得喝呢?
这个问题一直都没有标准的答案，毕竟“酒无上品，适口为珍”，老百姓爱喝，那就是好酒。
传统酱香型白酒的酿造过程有那几步骤？
传统酱香型白酒的酿造过程，从原料进厂到成品出厂，主要包括选料、制曲、酿酒、陈酿、勾调、检验和包装，这样7个重要环节。这些环节决定着镇传统酱香型白酒的终产品质量、以及酒的风味。
酱香型白酒为什么要端午制曲?
端午过后温度升高，满足了制曲对高温条件的要求：同时端午左右小麦成熟，满足制曲对原料的需求。这段时间气温高、湿度大，空气中微生物种类和数量繁多，生态活跃。 微生物在白酒香味成分形成的过程中，起着至关重要的作用，白酒的香味成分，就是微生物的代谢产物。
